Il Parmigiano, simbolo dell’eccellenza italiana, diventa hi-tech
Secondo Coldiretti la produzione di falsi Parmigiano Reggiano e Grana Padano nel mondo ha sorpassato per la prima volta quella degli originali. Si va dal falso parmigiano vegano al parmesan vincitore addirittura del titolo di miglior formaggio negli Usa a quello che proviene dalla Russia, al parmesao brasiliano, al reggianito argentino e al parmesan perfect, italiano ma prodotto in Australia.
Copie pirata dei giornali, la resa Telegram chiude il principale canale di distribuzione Marco Mensurati 28 Aprile 2020
La contraffazione ha un enorme valore economico. Il Consorzio del parmigiano reggiano stima che il giro d’affari del falso parmesan, considerando soltanto l’area extra UE, sia pari a 2 miliardi di euro, vale a dire circa 200.000 tonnellate (15 volte il volume del Parmigiano Reggiano Dop esportato). È inevitabile quindi che si cerchi di correre ai …..
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