Che profumo ha la biodiversità? Dieci piante per un identikit olfattivo
La biodiversità ha un profumo specifico per ogni area naturale. Dipende dalle piante che crescono e non solo. Molti di questi aromi vegetali rischiano di svanire per sempre con il cambiamento climatico. Oltre ai programmi di conservazione botanica, indispensabili per la sopravvivenza di alcune specie, questi paesaggi olfattivi in costante mutamento si possono cristallizzare in essenze che ne rispecchiano in qualche modo l’identità temporanea. Ne nascono iniziative sperimentali come quelle del Parco nazionale Gran Paradiso che in occasione del centenario della fondazione presenterà una sorta di arca dei suoi profumi endemici. Fragranze di praterie di alta quota e morene glaciali ma sia chiaro, non si tratta di prodotti in vendita. La ricerca sull’impronta aromatica del Parco è stata promossa all’interno del progetto europeo Biodiv’Alp per proteggere e valorizzare gli ecosistemi delle Alpi occidentali. Un’esperienza analoga a questa, ma che si è trasformata poi in un’avventura imprenditoriale, è quella del profumo
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