Mense scolastiche al via: genitori a favore della riapertura
L’Osservatorio Cirfood District ha svolto, con la collaborazione dell’agenzia internazionale IPSOS, un’indagine sulle mense scolastiche italiane, dal titolo Aspettative delle Famiglie Post-Covid e la Desiderabilità/Essenzialità del Servizio.
Si tratta di una fotografia a 360 gradi di uno dei servizi di ristorazione più importanti e numericamente consistenti a livello nazionale. I dati, come vedremo, tracciano una generale immagine della mensa scolastica alla luce dei circa due anni di alternanza tra sospensione e fruizione delle bambine e dei bambini italiani al servizio. L’indagine ha analizzato le abitudini alimentari delle famiglie italiane a casa, l’impatto del lockdown sull’alimentazione dei più piccoli e le aspettative …
