Vino Connect Sicilia: dai banchi alle vigne, il futuro della filiera passa dalle nuove generazioni
Vino Connect Sicilia è un progetto innovativo che mira a formare le nuove generazioni nel settore vitivinicolo. Con oltre 100 studenti coinvolti, il progetto si propone di tramandare, innovare e potenziare la cultura enologica in Sicilia.
Un network per la viticoltura
Il progetto mette in rete cantine, scuole, istituzioni, imprese, associazioni e professionisti del settore vitivinicolo. L’obiettivo è di creare un acceleratore di conoscenza che possa avere effetti a lungo termine sul futuro della viticoltura siciliana.
Formazione pratica e didattica
Gli studenti avranno l’opportunità di partecipare a laboratori pratici e didattici, seminari su enoturismo, accoglienza, enogastronomia, sanità ambientale e gestione ed economia della cantina. Questo permetterà loro di acquisire competenze diverse e di comprendere a fondo le strategie di sviluppo e di accoglienza della filiera vitivinicola.
Coinvolgimento delle nuove generazioni
Coinvolgere le nuove generazioni nella viticoltura è uno degli obiettivi principali di Vino Connect Sicilia. L’intento è di creare nuovi stimoli, mappare il territorio e far scoprire i tratti distintivi dei borghi del vino.
Un futuro per la vocazione vitivinicola Siciliana
“Stiamo coltivando nuove competenze e investendo sulle nuove generazioni per dare una svolta culturale, sociale ed economica alla produzione”, afferma Maurizio Campo, direttore di progetto per Vivi Vinum Pachino. “Il nostro obiettivo è di creare opportunità di lavoro e di garantire un futuro alla vocazione vitivinicola siciliana”.
Vino Connect Sicilia: Un progetto innovativo
Vino Connect Sicilia nasce attraverso il progetto “Il Credito Cooperativo acceleratore per lo sviluppo nelle aree dalla Val di Noto alla Val Di Mazara: terre dei vini”. Il progetto è gestito e coordinato dall’associazione Vivi Vinum in sinergia con la Bcc Pachino e la Bcc di San Cataldo, Federcasse, Confocooperative Sicilia, supportato da Azure Consulting e finanziato da Fondo Sviluppo Spa.
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