Alimentazione vegana a scuola? “Nulla di più sbagliato”. Le parole del prof Calabrese alla Tecnica della Scuola – INTERVISTA
Mangiare sano per vivere meglio. Nell’ambito di un corretto stile di vita per affrontare al meglio l’anno scolastico, gli adolescenti devono curare aspetti fondamentali come l’alimentazione, il riposo e lo sport. Ne ha parlato una serie di esperti, ospiti della diretta del 17 marzo in occasione della Giornata mondiale del sonno. Un’occasione per affrontare a 360 gradi i temi legati alla salute e al benessere dei giovani in età scolare.
Ne ha parlato in un’intervista alla Tecnica della Scuola, il medico e docente esperto di Scienze dell’alimentazione Giorgio Calabrese:
“Lo studente è come la macchina di Formula 1, deve fare rifornimento, mettere i giusti grassi ma non eccessivamente, non caricarsi troppo di proteine, il sistema nervoso dev’essere energetico ma ben idratato. Bisogna bere dei liquidi al mattino, bere latte, tè, caffè e mettere molti carboidrati (fette biscottate integrali, torta della mamma) e molta frutta. Facendo in questo modo il cervello si carica di energia
