Settimana Veg: la scelta entra anche nelle mense scolastiche
Mensa scolastica
Si è appena conclusa l’edizione del 2021 della Settimana Veg e in quell’occasione è stata diffusa una recente indagine a cura di Eurispes, che descrive un’Italia fatta di circa 10 persone su 100 che hanno deciso di adottare una dieta vegetariana (6,7%) o vegana (2,2%). Secondo il 32esimo rapporto Eurispes, vegetariani e vegani sono in aumento rispetto agli scorsi due anni quando la percentuale era rispettivamente del 7,1% e del 7,3%. Tra le motivazioni alla base della scelta soprattutto la salute, il benessere (23,2%) e l’amore e il rispetto nei confronti del mondo animale (22,2%). Altro dato interessante è …
