Cosa mangiare a colazione? Le opzioni più sane per studenti e sportivi mattinieri
di Anna Fregonara
I benefici del primo pasto quotidiano sono dimostrati, ma per sfruttarli appieno è necessario scegliere bene gli alimenti. Ecco come regolarsi (anche con cappuccio e brioches)
Fare colazione è un’abitudine che, secondo i dati presentati all’ultimo congresso Sinu, ha l’88% degli italiani, in particolare gli anziani e le donne, più al Nord che al Sud. Ed è una sana abitudine. Ma che cosa bisognerebbe mangiare a colazione? Un conto è l’ideale, un conto la realtà: «La parte del leone nella colazione degli italiani spetta a latte e caffè accompagnati ad alimenti dolci come brioche, biscotti, pane e suoi derivati», illustra Licia Iacoviello.
La colazione ideale
«Solo però il 5,5% ha un alto indice di qualità della colazione; la maggior parte ha un indice medio e il 14% ce l’ha basso. La colazione ideale, invece, è composta
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