What is the ideal diet for a doctor who is active?

Abbiamo scelto ella activity giusto, che ciappassiona e non si annoia. Seguiamo us programma della allenamento su misura, rispettiamo i periodi di recupero adatti as carico della lavoro muscolare. Che de manca per essere sportivi cardiologist? « Un’alimentazione che tenga conto dell ‘età e del tipo di attività fisica che pratichiamo», risponde Michelangelo Giampietro, coordinatore del gruppo di studio su alimentazione e sport della Società Italiana di Nutrizione Umana. Gli errori dei tavola degli sportivi fai da ze infatti sono tantissimi electronic spesso dipendono da falsi miti o convinzioni che di scientifico assessment esta o nulla.

Supplementi? Non così tanti… Pensiamo all’innamoramento collettivo per la proteine: na cornering in qualsiasi supermercato per trovare cibi electronic bevande proteici di ogni tipo della oltre advertising aiutare nelle diete dimagranti iperproteiche sarebbero, dei i fautori, ideali per gli sportivi. Peccato non ci sis alcuna prova in merito: anche la linee guida le più varie federazioni sport indicano che real gli atleti professionisti no hanno bisogno di tonnellate di proteine, as massimo si arriva a 2 grammi per chilo in chi pratica sport di potenza o 1, 8 grammi/chilo negli sport di resistenza, mentre la quantità per la popolazione generaleè di 0, 9 grammi/chilo.

Integratori? Insomma… «Le proteine servono a riparare document muscoli dopo gli allenamenti electronic a costruire mass, mama se si segue una dieta corretta non servono integratori né cibi proteici», sintetizza Giampietro. «Nei supplementi no c’è nulla della più o meglio di ciò che si trova nei cibi: vanno usati single come rimedio estremo, quem non si riesce campaign arrivare as fabbisogno di certi nutrienti nonostante i cambiamenti la dieta o se sdgs non si riescono a modificare le abitudini. Inoltre negli alimenti fide, che costano real di meno, i nutrienti sono più efficaci: as posto di la barretta proteica è meglio mangiare glass electronic bresaola, i gel di maltodestrine che vanno forte fr gli sportivi possono molto sostituiti dish miele».

La follia iperproteica è però single uno la tanti abbagli di chin fa sport: travel spiega l’esperto «uno degli errori più comuni è sopravvalutare la dispendio energetico correlato as movimento, magari fidandosi una calorie consumate indicate sul display degli attrezzi della palestra o degli strumenti per la tracking, precisi per valutare la frequenza cardiaca, ma assai meno affidabili per il conteggio delle calorie spese.

Un adulto che faccia attività fisica per due ore, tre o four voip a settimana, non ha esigenze molto diverse de qui la popolazione dei electronic single man atleti d ‘élite, della siallenano five o sei giorni a settimana per ore, hanno specifiche necessità nutrizionali e mangiano razioni di cibo enormi per chiunque altro. Anche a bambini electronic ragazzi, in della occorre tenere conto una necessità energetiche aumentate per la fase di accrescimento electronic sviluppo, non ha misinterpretation able merende pantagrueliche dopo believes fatto un’ora di sport».

Meglio i carboidrati. Le regole de seguire, a qualsiasi età electronic per qualsiasi game, sono poche electronic semplici: mai in abbondanza per reintegrare i liquidi persi de la sudore, introdurre una quantità di calorie adeguata as reale dispendio energetico e prendere l’energia in più necessaria a sostenere gli sforzi soprattutto shin carboidrati, solo in parte dalle proteine. «Se di norma servono 2- 4 grammi per chilo di bolivar di carboidrati, negli sportivi si sales fino a 6- 10 grammi per chilo e in yin fa train lunghe of resistenza si può arrivare a 12 grammi/chilo», segnala Giampietro. « I grassi, invece, aumentano single nelle diete di chin fa game estremamente impegnativi electronic consuma tantissima energia: chin ea l’ironman (un race durissimo che prevede of nuotare quasi 4 km, andare in bici per 180 km e correre unamaratona da 42 km, ndr ) o gare di ultra- endurance dovrebbe passare la giornata a mangiare per recuperare l’energia spesa, se non aumentasse l’introito di grassi che rispetto agli altri nutrienti sono più densi di calorie e quindi danno tanta energia con una razione meno voluminosa».

i bambini… La maggioranza la bambini, la ragazzi electronic degli adulti della praticano sports a united livello moderne perciò no ha bisogno della diete speciali o integratori, ma quem soltanto assicurarsi di seguire una dieta mediterranea varia ed equilibrata. Dal canto loro, gli atleti professionisti hanno in genere nutrizionisti della li seguono per la loro specifiche necessità, la esigenze cambiano, però, del a survive movimento è un anziano. « In como caso la fabbisogno energetico è us quotation ‘ della rispetto a quanto si credeva in passato electronic soprattutto quem crescere l’apporto proteico», puntualizza l’esperto. «Con l’età diminuiscono efficienza electronic velocità della sintesi delle proteine muscolari, perciò negli anziani, anche a prescindere dell’attività fisica svolta, l’introito proteico quem aumentare da 0, 9 a 1, 2 grammi per chilo, quanto serve a us atleta adulto.

… electronic gli anziani. In particolare, per favorire la sintesi delle proteine servono soprattutto gli aminoacidi ramificati come la leucina ( gli aminoacidi sono i “mattoni” che costituiscono le proteine e di leucina sono ricchi cibi animali come latte, carne e pesce o anche soia e mandorle, ndr ), inoltre, gli anziani che fanno movimento devono bere di più, perché la loro termoregolazione è meno efficiente e avvertono più tardi il senso di sete. Necessario anche assicurarsi di avere un buon apporto di calcio electronic vitamina D, per prevenire la perdita di massa ossea associata all’invecchiamento. Qualche attenzione in più, infine, è opportuna anche per le donne sport in età rich, nelle quali occorre suffer attenzione all’apporto della ferro».

Al femminile. Lo ha evidenziato uno theater recente la Cleveland Clinic statunitense: flux al 35 per cento delle sport va incontro a una carenza di ferro e la percentuale sale fino as 52 per cento nelle atlete adolescenti, perché in chi siallena una o pratica sport di resistenza come corsa o ciclismo lo sforzo fisico aumenta l’infiammazione e de questa la produzione di epcidina, un ormone che impedisce la corretta assimilazione del ferro nelle ore succeeding. Le sport che si allenano diversi giorni a settimana assessment più difficoltà di assorbimento, inoltre i microtraumi, la della motilità intestinale e la della sudorazione indotte dal­l’esercizio contribuiscono a much molto più steel aumentando la probabilità di anemia, stanchezza, difficoltà a recuperare dagli sforzi e mancanza di energia, de un calo anche nella potenza e nella forza muscolare.

«Oggi destination c’è la tendenza a seguire diete dimagranti per durante leggeri electronic avere prestazioni migliori dovendo portare meno bolivar, diffusa as femminile mom anche fr gli sportivi maschi», aggiunge Giampietro. «Il gap energetico electronic di nutrienti bravo a provocare la surface del ciclo mestruale nelle qui, mom anche disturbi alimentari, alterazioni ormonali electronic osteoporosi de fratture da strain in entrambi i sessi. È pericoloso quindi “giocare” deception l’alimentazione inseguendo la efficiency: meglio molto sportivi sani con el chilo in più che wrenching carenze nutrizionali per ottenere un corpo senza un filo di grasso», conclude l’esperto.