Gennaio è Veganuary, ma non tutto il vegano è così sostenibile

Dal 2014 il primo mese dell’anno è diventato Veganuary, il gennaio vegano. L’iniziativa – nata dall’omonima organizzazione no profit – promuove uno stile di vita che elimina i prodotti di origine animale da provare, per cominciare, durante tutto gennaio. Diventare vegani, o almeno provarci, non ha unicamente lo scopo di salvare gli animali dal macello. Se già in passato il bene del Pianeta era terzo sul podio delle motivazioni più popolari per l’adesione alla campagna, quest’anno l’associazione ha esortato le persone a preferire cibi di origine vegetale proprio per combattere la crisi climatica, considerando che gli allevamenti intensivi sono responsabili del 14,5% delle emissioni totali di gas serra. Ma questo …..

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