Carlo Petrini: “Se i cittadini lottano per l’ambiente i partiti saranno costretti ad agire”
“Le oltre sessantamila adesioni raccolte dalla petizione per il clima sono un risultato straordinario. Ma temo che non basteranno a scuotere i politici, che sembrano concentrati sulla loro rielezione e sulle alleanze. Le cose cambieranno quando saranno i cittadini stessi ad attuare pratiche virtuose. Non ho il minimo dubbio: la politica climatica la faranno le persone ben prima degli schieramenti politici”. Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e Terra Madre, una vita dedicata alla difesa del cibo di qualità e di chi lo produce, spiega la sua idea di “nuova politica” proprio a partire dall’appello degli scienziati perché l’emergenza climatica sia al centro del dibattito elettorale.
Petrini, cosa intende per pratiche virtuose?
“Sono sicuro che presto assisteremo alla mobilitazione degli imprenditori, della società civile, dei cittadini comuni sul fronte del cambiamento climatico, della riduzione della CO2, della riduzione degli sprechi e della plastica monouso. Metteranno in essere comportamenti e idee
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